巻石 ぶち

石巻直送のかつお節、鯖節などの和出汁が利いた巻石醤油らーめん

ラーメン 巻石

海の幸を知り尽くした店主が心をこめて作るラーメン

ラーメン 巻石

感染症対策として換気に心がけ、各テーブルにはアクリル板を設置

ラーメン 巻石

旗の台駅からほど近く「ラーメン巻石」呑み屋ぶちが手掛ける二毛作ラーメン店

ラーメン巻石 ~呑み屋 ぶち二毛作~

居酒屋さんがコロナ禍に手掛ける本気の二毛作ラーメン

食べる
旗の台駅
巻石 ぶち

石巻直送のかつお節、鯖節などの和出汁が利いた巻石醤油らーめん

ラーメン 巻石

海の幸を知り尽くした店主が心をこめて作るラーメン

ラーメン 巻石

感染症対策として換気に心がけ、各テーブルにはアクリル板を設置

ラーメン 巻石

旗の台駅からほど近く「ラーメン巻石」呑み屋ぶちが手掛ける二毛作ラーメン店

東急池上線・旗の台駅東口から徒歩1分、「ラーメン巻石」は、居酒屋「呑み屋 ぶち」が始めた二毛作ラーメン店。
店主の岩渕さんは「緊急事態宣言によりお酒が提供できなくなり、昔からやりたかったラーメンをやってみることに」。もともとお魚が中心の居酒屋さん、市場の方々との繋がりも大切にしたかったそう。とはいえラーメン作りは独学、失敗を重ねながら腕を上げてゆきました。石巻鰹節、鯖節を使い、鮪のアラで取ったスープを合わせたあっさりとしながら深みのある味。魚の味や特徴を知り尽くした店主ならではの一杯です。

「巻石醤油らーめん」、「巻石旨塩らーめん」(各800円)、トッピングも店主のこだわりの「鮪つくね」(180円)、石巻直送の牡蠣(380円)、自家製めんま(150円)など、お好みによりカスタマイズするのも楽しそう。

ラーメン巻石 ~呑み屋 ぶち二毛作~

住所
〒142-0064 東京都品川区旗の台2-6-10

交通アクセス
東急池上線 旗の台駅 徒歩1分

営業時間・定休日
火曜~木曜 11:30~14:00 、17:30~20:00

URL
https://www.instagram.com/ramen_makiishi/

備考
※最新の営業時間は公式SNSよりご確認ください。

マップ