jerk chicken house AM-A-LAB（アマラブ）

武蔵小山駅から徒歩2分。週末限定でオープンする「jerk chicken house AM-A-LAB」は、1階がお店、2階はスタッフの住居という、住み開きスタイルのお店です。

同店のウリはジャマイカ名物の「ジャークチキンプレート」（850円）。20種類以上のスパイスを使った自家製ダレで鶏肉を2、3日漬け込み、グリルでこんがりと焼き上げています。外はカリッと香ばしく、中はしっとりジューシー。コショウやジャマイカ唐辛子、オールスパイス、タイムなどのスパイスがしっかり効いた味わいが後を引きます。

プレートを頼むとついてくるライスはジャマイカの豆ごはんで、エスニックだけど優しい味わい。付け合わせの自家製ピクルスとコールスローも、ジャークチキンを引き立てる名脇役として活躍しています。

他にもジャークチキンと相性抜群なジャマイカビール「レッドストライプ」（700円）に、こだわりの「自家焙煎コーヒー」（400円）などがラインアップ。テイクアウトも可能なので、週末の楽しみに立ち寄ってみては。

※価格は税込み