Mista Corta（ミスタコルタ）

京急本線・北品川駅から徒歩5分ほど歩くと、​​「Mista Corta（ミスタコルタ）」が見えてきました。お客さまの希望に合わせて作るオーダーメイドケーキが人気のお店です。

ピンク色の屋根と、手書きの看板が目印。「いつもの食卓を最高にワクワクする食事体験に」というメッセージに心をつかまれ、いざ入店！

京急本線・北品川駅から徒歩5分ほど歩くと、​​「Mista Corta（ミスタコルタ）」が見えてきました。お客さまの希望に合わせて作るオーダーメイドケーキが人気のお店です。

ピンク色の屋根と、手書きの看板が目印。「いつもの食卓を最高にワクワクする食事体験に」というメッセージに心をつかまれ、いざ入店！

メニュー開発から調理までを一貫して担当する、店主の山本未沙登さん。前職はイタリアンの料理人兼パティシエとして、二足のわらじで活動していたそうです。

「料理とケーキ、どちらも好きで諦められず、独立しました。小さなデパ地下のように、子連れのお母さんが気軽に訪れることができるデリカテッセンでありたいです」と山本さん。スイーツと惣菜を同時に提供しているお店が少なかったため、自身のお店を持つ決断をしたそうです。

イタリアンの料理人かつ野菜ソムリエの山本さんが作るお惣菜。ケーキと一緒にテイクアウトしていくお客さんも多いのだとか。

旬の食材を使用したケーキやムース、プリンなど、季節に合わせて入れ替わるプチガトー。季節に合わせて約10種類を用意します。

一番人気のショートケーキは、定番のイチゴだけでなく旬のフルーツを使います。この日お店にならんでいたのは「シャインマスカットのショートケーキ」（580円）。ミルキーな生クリームとしっとり食感のスポンジケーキ、瑞々しいフルーツの調和が絶妙な一品。

「かぼちゃのベイクドチーズケーキ」（550円）は、濃厚な舌ざわりとかぼちゃのホクホク感がたまりません。上品で繊細な味わいなので、コンパクトに見えて満足度が高いケーキです。

大切な一日を華やかに彩る、オーダーメイドのホールケーキ。イメージに相違がないよう丁寧に打ち合わせを行い、心を込めて製作します。公式インスタグラムの写真を参考にカスタマイズしたり、お子さんが描いたイラストを再現したりと、世界に一つだけのケーキを楽しめますよ。

「一人でやっているので、お客様のご希望に対してスピード感を持って柔軟に動けることが強みです。リクエストがあれば、お気軽におっしゃってくださいね」と山本さん。

特別な日も、いつもと変わらない一日も、そっと寄り添ってくれるあたたかさがMista Cortaさんの人気の理由かもしれません。

（2024.12.13「今日はケーキを買って帰ろう！品川区内の洋菓子の店5選」より抜粋　 : https://shinagawa-kanko.or.jp/featured/cakes/）