日光天然氷 「碧」（あおい）

東急目黒線・武蔵小山駅から徒歩3分、夏季限定のかき氷店「日光天然氷 碧（あおい）」。

店主の菊地太さんは、「生まれ育った武蔵小山で、地域の人たちに喜んでもらえたらという思いから開店に至りました」とほほ笑みます

同店のかき氷に使われるのは、明治27年に創業した日光の蔵元「松月氷室」の天然氷。2〜3週間かけてゆっくりと凍るため、不純物が入らないのが特徴だといいます。菊地さんは、現地で氷を切り出すボランティアにも参加しています。

菊地さんのお子さんの成長に伴い、2023年夏の営業をもって、しばらくお休み期間に入る「日光天然氷 碧」。菊地さんは「最後なので、一人でも多くのお客さまに『おいしかった』と言ってもらえるよう、妥協せずに提供したいです」と気合十分。