【休業中】後藤蒲鉾店（ごとうかまぼこてん）

後藤蒲鉾店は建て替えに伴い、2023年6月から2024年9月頃（予定）まで休業しております。（2023.6.19）

全長約1.3キロメートルにわたり約400件の店舗が軒を連ね、関東有数の長さを誇る戸越銀座商店街。この地で50年以上の歴史を持つのが「後藤蒲鉾店」です。

人気メニューは、細かく刻んだおでん具材とじゃがいもを和えた「おでんコロッケ」（100円）。テイクアウトできるので、食べ歩きのお供にもぴったり。落ち着いて食べられるように、店内にはイートインスペースもあります。

おでんは、合成保存料や化学調味料を使わず、手作りにこだわっています。「おでんの出汁は、カツオと昆布にちょっとだけ醤油をかけたシンプルなもの。たくさんの具材を一緒に煮込むことで、素材からいい出汁が出ているのだと思います」と店主の後藤学さん。常時30種類前後の具材がそろうおでんは1つ80円から。

もう一つの人気メニューは、おでん3品とお酒がセットになった「お酒セット」（500円）。取材時は出汁がしっかり染みた大根に、プルプル食感のはんぺん、懐かしい味わいの赤ウインナー巻きという内容でした。ちなみにプラスの料金を払えば、お好みの具材を選択できますよ。

※価格は税別