HONEYCOMB COFFEE（ハニカムコーヒー）

大崎駅から徒歩9分、閑静な住宅街に佇む「HONEYCOMB COFFEE（ハニカムコーヒー）」。種類豊富なドリンクと自家製スイーツを提供しています。

「近隣にお住まいのお客さまを中心に、スイーツめあてに遠方から来てくださる方も多いです」と話すのは、オーナーの田尾さん。

ハニカム（Honey Comb）は、「味や空間の心地よさなど、カフェにとって大切なことが蜂の巣の六角形のようにバランスのとれている場所を作りたい」という思いから名付けられました。

店内の一部はドッグフレンドリーエリア。広々とした空間にはゆったりと腰掛けられるベンチもあり、散歩の途中でワンちゃんとリラックスしているご近所さんも多いそうです。

清潔感のあるホワイトとグリーンを基調とした、シンプルながらもデザイン性のある内装。まさに「居心地の良さ」を感じられる空間が広がっています。

ドリンクは定番のコーヒーだけでなく、紅茶やレモネードなど25種類をそろえています。なかでもアイコニックなのが、ミルクにエスプレッソとハチミツを加えた「ハニカムラテ」（682円）。

まろやかなミルクにエスプレッソとハチミツが混じり合い、ほろ苦さの中に奥深い甘味を感じるドリンクです。底に沈むシロップをかき混ぜながら飲むと、味の変化を楽しめます。

一番人気のスイーツメニューは、「バスクチーズケーキ食べ比べセット」（1,188円）。月替わりのフレーバーなど3種類のバスクチーズケーキを一度に味わえる、大満足の一皿です。

「バスクチーズケーキ発祥の地・スペインまで赴き、現地の味からレシピを作った渾身の一品です」と田尾さん。

サイドにトッピングされた生クリームとエスプレッソの粉で味変も！　最後まで楽しんで食べてもらおうと田尾さんがこしらえた幸せの工夫です。

（2024.10.4「大崎の気になるカフェ・ベーカリー」より抜粋 https://shinagawa-kanko.or.jp/featured/osaki2024/ ‎）