割烹 牧野

1934年創業の「割烹 牧野」は、築地から仕入れた新鮮な海の幸を楽しめるお店。「ミシュランガイド東京2018」では、5,000円以下の価格帯で楽しめるレストランとして調査員が薦める「ビブグルマン」にも選ばれました。夜になると、品川エリアで働くビジネスマンが集います。

人気メニューは、江戸前や長崎産の新鮮な穴子を使用した「活穴子踊り焼き」（2,250円）。備長炭を使った七輪で丁寧に下ごしらえされた穴子を身が反り返るまで炙れば、香ばしい贅沢な肴の出来上がり。冬は「特上ふぐさし」（3,500円）など、絶品のふぐ料理の季節で、日本各地の日本酒がいっそう進みます。

店の外で来店客を迎えるのは、約10種類の魚が泳ぐいけす。店主の佐藤博さんは、「私が釣ってきた魚がここで泳ぐこともありますよ。コチやタチウオ、アジなどがよく釣れますね」と、魚の鮮度に胸を張ります。日替わりメニューのお造り（700円〜）では、店主が釣った魚が並ぶ日もあるそうです。

※価格は税別