S/S/A/W「エジプト塩食堂」

西小山駅から徒歩4分にあるフードアトリエ「S/S/A/W（エスエスエイダブリュー）」。料理家のたかはしよしこさんが考案した調味料や四季折々の食材を使った料理、アーティストや他店とのコラボイベントなどが楽しめます。

人気商品は、天然塩・スパイス・ナッツを組み合わせた「エジプト塩」。たかはしさんによると「ひと振りするだけで、素材の味が引き立つ万能調味料」なのだそう。そのほか、セミドライオリーブの実や黒胡椒、唐辛子、ピンクペッパーが入った「アルル塩」、エキゾチックでピリ辛の「モロッコ胡椒」（以上税込 1,080円）、糠（こんか）をベースとしたカレーオイル「富山コンカリー」（税込 1,296円）なども販売。

アトリエ内で不定期にランチ営業する「エジプト塩食堂」では、たかはしさんがその日ごとの特別メニューを考えています。「心も身体も喜ぶごはん」と好評で、地方から何時間もかけて来るお客さんもいるのだとか。

「心から食事を楽しめる、豊かな時間を作りたい」とたかはしさん。忙しい日々を送っていると、食事を楽しむ余裕を失いがち。そんな時は調味料から料理、インテリア、内装まで一つひとつが手作りされたこの店で、心温まるひとときを過ごしてみては。

※価格は税込み