solco

戸越銀座商店街にある塩の専門店。レトロでスタイリッシュな店内には、オリジナルの培養試験管ボトルに入った色・形・香りもさまざまな塩がずらり。オーナーでシニアソルトコーディネーターの資格を持つ田中園子さんが国内外からセレクトした約40種類の塩が並んでいます。

ソルトバーでは全ての塩のテイスティングが可能。気軽に相談して自分好みのお塩を見つけてみては。

『塩キャラメルケーキ』などの塩スイーツはメニューによって塩を変え、有機栽培小麦粉や平飼い卵、甜菜糖、菜種油などオーガニックを中心とした安心安全な食材を使っています。