bob bagel（ボブベーグル）

京急線・新馬場駅近くの北品川商店街にお店を構えるベーグルショップ「bob bagel（ボブベーグル）」。2022年9月の開店以来、毎朝オープン前から行列ができるほどパン好きに愛されるお店です。

店主のボブさんと初津子さんがご夫婦で営業しています。ボブさんはアメリカ旅行中に食べたベーグルに感動し、ベーグル店の開業を目指し沖縄の天然酵母ベーカリー「宗像堂」に約3年在籍した経歴の持ち主。

ニューヨークスタイルと日本の食文化が融合した新感覚のベーグル。旧東海道の新馬場からニューヨークに思いを馳せて、ベーグルを片手に北品川の街を散策してみてもいいかもしれませんね。

（2023.3「品川区の個性あふれるパン屋さん」より抜粋 https://shinagawa-kanko.or.jp/featured/ebara_osanpo/）